La variante en Chile de la michelada se distingue porque está hecha con merken, que es un condimento con sabor entre picante y ahumado resultado del ají seco ahumado y molido.
La michelada chilena además de merken lleva ají verde o rojo, lo que hace que le da cierto color o tonalidad a la bebida que por si misma es clara al llevar cerveza rubia y no adicionarle en la receta clásico ni clamato, ni tajín, ni chamoy, ni zumo de tomate etc.
Ingredientes
- Cerveza rubia
- Limón
- Sal
- Merken
- Ají verde o rojo
- Pimienta negra
- Cubos de hielo
Preparar una michelada chilena es una de las mejores cosas que puedes hacer para evitar el calor en un día soleado, con esta receta verás lo fácil que es y comprobaras que su sabor es delicioso.
¿Cómo preparar una michelada chilena?
- Paso 1: Comienza por decorar el borde del vaso, para eso utiliza medio limón o directamente el zumo para mojar el borde del vaso que debe estar frío.
- Paso 2: Luego de pasar por el zumo coloca el borde del vaso sobre un plato o recipiente con sal y merken, así estos se van a adherir al vaso y darán sabor al momento de tomar mientras que también decoran la bebida.
- Paso 3: Espera un par de minutos mientras se seca el borde y luego llena ¼ de vaso con zumo de limón
- Paso 4: Pica finamente los ajís para agregarlos después de añadir la sal, pimienta y merken
- Paso 5: Agrega hielo y sirve la cerveza fría con cuidado para no dañar el borde decorado
Nota: Descubre como preparar micheladas con clamato
Listo, así de fácil es preparar una michelada chilena, puedes cortar una rodaja de limón y colocarla sobre el vaso para que se vea mejor la presentación de la bebida.
La michelada se popularizó en chile luego de hacerle la adaptación agregando el merken y es una bebida de mucho consumo especialmente en temporadas de calor.
Con esta receta ya sabes cómo prepararla y podrás tomarla cuando gustes.
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